车公是宋朝（公元９６０年至１２７９年）名将，曾成功平定江南之乱。据说在南宋末年，宋帝南下避难，车大元帅一直护驾到香港，驻守西贡。由于他精通医术，爱民若赤，深受村民尊敬。他逝世后，后人为表彰其忠勇，村民便于西贡蚝涌建车公庙，供奉他祖先三代，将他奉为神明。据载车公是人所共知的普济救善，有求必应的神灵。车公原为宋朝大将，后得道成仙，相传是保佑赌客的神祗，凡有疑虑不决，善男信女皆喜欢用车公灵签解签解开心中疑惑

车公诞每年有四次车公诞期，分别是农历的正月初二、三月廿七、六月初六及八月十六日，其中以正月初二的诞期香火最盛，因为大年初二为香港的公众假期。